当前位置:风雨阅读>都市言情>谢邀,我,小学生,已成厨神!> 第129章 渣都没你吃的
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第129章 渣都没你吃的(1 / 2)

('村民们自然当做是方军谦虚,继续夸他。

吴欣看老公咧开嘴笑,无语道:“知道料汁都是儿子调的,你高兴什么劲儿?”

“那其他工作不都是我做的,你就说我有没有做菜吧。”方军又说:“再说了,他们夸我儿子手艺好,我笑笑怎么了。”

吴欣一愣,这话好有道理,她竟然无言以对。

另一边,方商也开始做糖醋鱼了。

席面上做糖醋鱼,选择的是草鱼,因为草鱼肉厚刺少,更有吃鱼的感觉,坐大席的时候,一群人坐在一起,你一块我一块,吃着更爽快,鲤鱼整体刺较多,更适合逢年过节在家里悠闲着吃。

这会儿锅里的油温已经足够,方商把一条腌制好的草鱼放入油锅里,只听到滋啦一声,就开始蹦油。

刚才做菜是在厨房里,这会儿煎鱼在门口的大锅子里,正在吃席的村民们顿时都看到奇怪的一幕。

老方家的孙子正站在大锅跟前认真煎鱼,而他儿子则像是个打杂工一样,一会儿给老方拿这个,一会儿给老方孙子准备那个。

这孩子怎么没来吃饭,倒是去厨房帮忙了,有熟悉的令居长辈就提醒方军,让他儿子去吃饭,就算要帮忙,也选个简单点的,别被油烫了。

说话的时候,还一副不满的语气,活像方军是什么把儿子当做免费劳动力的后爸一样,给方军也整无语了。

“儿子,你往这里一站,你爸可是受尽委屈,回头记得整两个好菜,好好慰劳一下你爸。”

方商笑道:“放心吧爸,等下糖醋鱼一上桌,他们吃过后,只会夸你生了个好儿子。”

方军勉强接受这个安慰。

等两大盆子的鱼都炸好后,他去厨房里调制糖醋汁,为了保证醋的酸香合适,今天他特意选了两种醋,陈醋和米醋,两种醋融合在一起,才是他最想要的酸味。

正在焖鸡肉的方爷爷看孙子这次调制的糖醋汁里没有放番茄酱,提醒他:“番茄酱你忘记放了?”

“不是的爷爷,番茄酱的酸甜味比较特殊,用来做糖醋排骨还好,可以中和原本醋的酸味,和糖的甜腻,但鱼腥味比较重,还是传统的糖醋汁做出来味道更好,所以,今天的糖醋鱼是不放番茄酱的。”

听了这话,方爷爷顿时眼前一亮,作为一个老厨师,他再清楚不过糖醋汁的做法,老式糖醋汁可是特别难调制的,很多厨师都拿捏不住,就连他来做,味道也很普通,所以,他才会加入番茄酱中和味道。

没想到孙子竟然能掌握老式糖醋汁的调制方法,这天赋,真是天生就适合做大厨的。

方商给大锅里爆香了姜蒜粒,倒入自己调制的那一大盆的糖醋汁,大火一把糖醋汁烧开,顿时,属于糖醋汁那酸酸甜甜的香味就冒了出来,闻着就开胃。

有些村民闻到香味回头一看,竟然是方商在做菜,感到分外吃惊,不过看老方家俩大人都没说什么,又安静下来,只是好奇,那糖醋鱼的味道。

没多久,做好的糖醋鱼终于上桌了,摆在盘子里的鱼,宛如一件精雕细琢的艺术品一样,热油赋予了它金灿灿的外壳,糖醋汁又给它披上了琥珀色的外衣。

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