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第12章小试牛刀(2 / 2)

野猪肉花晓吃过,这东西烧不好,那味道是很骚的,而且会很柴。李氏的厨艺一般般,加上这个时代调味料就那么几种,想烧好吃了,那是很考验厨艺的。

“晚上我来做菜吧,”花晓对李氏说道。

“你会做?”路巧巧发出灵魂质问,嫁过来一个多月了吧,别说烧菜了,火都没烧过一次,她有理由怀疑花晓不会做饭。

“会做一些,我娘家杀猪的,肉我还是做得不错的。”花晓说道。

她想做菜主要是,实在不想吃直接炖的野猪肉,那味道可想而知有多可怕,花晓厨艺不说有多精湛,但比起李氏的话,还是能比的。

“行,那晚饭花晓烧。”李氏发话。

花晓听罢,在脑子里快速检索菜谱,加上民宿的调味,她还是很有信心的。

帮着把东西放进了李氏的屋里,花晓便去了厨房。

上次也就拿碗筷的时候进来过,对路家的厨房不太熟悉,花晓环视了一圈,一个两口大锅的土灶,调味品除了一些猪油和盐就没别的了。

厨房的角落放着一口米缸,花晓打开米缸一看,里面是发黄的糙米,和现代精加工的大米不同,吃起来口感很差。

倒不是没卖精米,直接价格贵上许多,普通人家里都吃这种糙米。

花晓倒是想往米缸里加精米,但实在太显眼了,打算自己生意做起来,买了精米之后再慢慢加。

米缸边上还有个小面缸,闻着有一股淡淡的麦香味,摸起来粗粗的,花晓见没人进来,快速从民宿里拿了一小袋五百克的面粉出来,往里倒,搅拌搅拌就看不出来了。

刚弄好,就听到了脚步声,花晓赶紧把面缸盖好。

路乔拿着那只褪好毛的猪脚,往案板上一放,什么也没说,就出了厨房。

等人走了,花晓翻看了一下猪腿,心里有了想法,腿肉割下来切片爆炒,剩下带皮的猪脚,做成红烧。

“我来给你烧火。”李氏进了厨房。

花晓应了声好,“我到院子后面的菜地,摘些菜回来。”

“让巧儿去,”李氏说着,朝着外面喊了一声,“巧儿,你来。”

花晓把需要的菜说了说,路巧巧记下便去了,她要的也不复杂,就是葱姜蒜这三样,她倒是想来个辣炒野猪肉,但这个时代还没辣椒。

想要吃辣味,得用茱萸,这一时半会的也没地找去。

花晓将要用来爆炒的瘦肉割下来,看着够炒一大盘了,便停手,对李氏说道,“这个猪蹄我砍不动,您喊路乔来,让他砍一砍。”

“成。”

路乔很快来了,拿着猪蹄到院子里,用劈柴的斧头砍。

花晓把肉片切成了薄片,趁着李氏出去的空档,往肉里加了鸡精、耗油、料酒、生抽,用生粉抓抓匀,放在一边备用。

等配菜都来了,猪蹄也剁好了,开始整治猪蹄。

猪蹄在锅里闷着,需要挺长时间,花晓从面缸里装了两碗面出来,主食做面条,她实在不想吃糙米饭了。

红烧猪蹄的香味飘了出去,路巧巧坐在院子里,馋虫都要勾出来了。', '')

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