(' 往锅里撒了些黑乎乎的粉末！ 呼！ 粉末撒入锅里的一瞬间， 柴锅下面的灶眼里喷出一团热火，差点烧到哑女的眉毛， 她下意识往后退了退， 再去看那通红的火眼， 就看到灶眼里的火焰好似聚集成了一颗鸡卵， 鸡卵内，有个浑身黑漆漆的人影在不断拍打鸡卵外壁， 使得整颗火焰卵都跟着震颤， 这震颤联动了铁锅， 使铁锅内的温度急剧上升—— 嘭地一声， 铁锅里燃起了凶猛的火！ “啊——” 油锅里鼓荡出的大量气泡中，一声凄惨的尖叫响起， 那些气泡随着油温升到极致， 都纷纷消减下去， 从油锅里伸出来的、那只裹满面糊炸浆的手，无力地跌入油锅中， 被层层叠叠的黑油覆盖住， 渐渐将它吞噬。 漆黑的油层下看不见有任何事物， 李岳山擦了擦额头上的汗水，继续往油锅里撒入颜色斑斓的粉末， 而后锅铲搅入油中， 开始猛力翻动！ 黑油被打搅起旋， 渐成漩涡， 油脂在这旋转中不断减少， 不断减少， 终至完全消失。 干净清爽的柴锅底，躺着一个颜色斑斓的、像是蚕豆形状的事物， 爱吃火爆腰花的人一定知道， 这东西的形状， 与猪腰子差不了多少。 李岳山心疼地看了眼被自己拍得把柄弯曲的锅铲——他成为掌灶人以来，还未挣来‘柴薪’呢，干活的家伙什倒要报销得七七八八了。 不过， 花费一柄锅铲差点报效的代价， 总算是让他收获颇多。 “水脏，加上这一只，五行五脏都齐活了！”李岳山看着锅底那只‘水脏’，又眉开眼笑起来， 他把左手上的皮手套套在右手上， 右手就被两层手套包裹了， 而后伸出右手， 拎起了那只软塌塌、又有些弹性的‘腰子－水脏’， 把水脏拎到了陶壶口， 胖老者屏住呼吸， 拿手捏着那只水脏， 用力挤压——希望这只水脏不会消耗太多的炸诡油， 要是定好神灵五脏， 神还未请回来以前，就把炸诡油用完了， 那他少不得要找其他的掌灶人借一些了——问题是这种老油，各脉都有看家的手段在里头，轻易不会外界的， 借不来炸诡油， 开不出庙， 灶口就得倒了！ 哗啦！ 随着李岳山手掌攥紧，那只水脏里就有大量漆黑的油脂顺着他的指缝溢出，将手套侵染得颜色斑驳， 漆黑的炸诡油不断落入陶壶中， 李岳山看着油脂不断注入陶壶， 内心时刻计算着陶壶里已经盛装了多少油脂， 约莫一分多钟后， ‘水脏’再也挤不出一丝炸诡油。 他把‘水脏’用布包了，放在灶台上，先双手去搬陶壶，掂量一二，咧嘴笑了起来——炸这只水诡，非但没有让炸诡油损失，反而还比先前多出了一成！ 有些诡像是肥猪一样， 富含油脂， 丢油锅里炸一炸，反而会被浸炸出大量油脂， 这些油脂也就成了炸诡油。 此种‘肥诡’是所有掌灶人都极乐意碰见的诡类。 李岳山这次运气不错， 正碰上了一只‘肥诡’。 他把陶壶搬到桌子底下，又找来一个木箱子， 里面已经放了四团被布包着的物什， 现在把包好的‘水脏’放进箱中，里面便是‘五脏俱全’了。 收好箱子， 李岳山朝灶眼后的哑女笑着说道：“去庙里歇息着吧，事情已经办完了，这里我来看着就是！” 哑女指了指灶口， 示意李岳山，是否还需要继续烧灶？ 他摇摇头， 指了指竹林后的庙子， 想了想， 又摇了摇手，让她不必烧柴，到一旁的马扎上坐着歇息。 胖老者自去烧旺了另一眼灶， 挖了一勺猪油烧热， 拿一块坛子里的咸菜切碎了，丢进油锅里爆一爆， 最后， 剩下的那点锅巴饭也丢进锅里， 随意翻炒几下。 出锅。 一碗香喷喷的猪油炒饭就被他送到了哑女面前：“吃完饭，动一动再去睡觉。” 哑 ', ' ')(' 女捧着油汪汪的炒饭， 鼻翼间满是猪油的香气。 她愣了愣， 向李岳山躬身拜了拜， 捧着那碗炒饭吃了起来。 —— 谭家村木牌楼下，苏午将一只盛好了收魂米的粗瓷碗放好， 插了一把点燃的香， 青烟袅袅。 他返身离开， 钻进木牌楼不远处的一座破房子里。 房屋四壁以筑土构建，房顶的木梁尚在，然而有几根椽子不见了踪影，连同椽子承接的那一片茅草棚都不见了踪影。 寒风顺着空出来的大窟窿，呼呼地往屋子里灌注。 ', ' ')