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第51章(2 / 2)

冬至馄饨夏至面,是京里人的习俗。

冬至这一天,除了汤圆,家家户户还会包起馄饨。因为冬至天冷,至此之后阳气上升,天地处于混沌,所以吃馄饨代表混沌初开之意。肉馅要用精肉,搭配熬得奶白的大骨汤,蘸以紫菜、香菜、虾米、酱醋等混合的调料,现煮现捞。

比较富裕的家庭还会吃羊肉锅子,羊与阳同音,吃羊肉补阳气,在大冬天是切合节气的食补。汤底要用老母鸭汤,加入海鲜干货如虾米干贝等下去熬煮,底料除了切得极薄的羊肉,还有羊肚、羊肝、羊腰等也是不可或缺。

衣向华原本想着冬至那日,衣云深可以到城外小院或是她入城至官署与其团聚,想不到衣云深派了仆人来说,锦琛办的那案子有了结果,成功剿灭了山寨,所以他必须留在衙门里处理,冬至无暇他顾,而衣向淳也要留在国子监,所以仆人送来一堆吃食,让她好好过节,因此她又是一个人了。

以往还没什么感觉,今年这个冬至,她孤独时特别难受,心中有个影子呼之欲出,又总是被她压抑下去。

当衣云深的下人提到他办成了差事时,她先是松了口气,然后隐然兴奋起来。虽然她表面上看起来仍是那么云淡风轻,不过日日一起相处的红杏还是看出来了她的异常。

衣云深遣人带来了半扇羊肉,羊下水,鸡鸭鱼猪,一袋糯米,一袋红豆,一袋糖,都是冬至需要的东西;国子监中的衣向淳也命人送来一幅他亲手绘制的九九消寒图。

见到父亲弟弟送来之物,衣向华心情终于好了些,先是将消寒图的梅花涂红了一瓣,之后马上拉着红杏着手准备冬至吃食。

羊肉的腹肉切薄,与羊下水清洗处理后留着做锅子,鸡鸭炖成高汤做为汤底。羊排骨拿来红烧,羊后腿剁馅拌入调料做包子,猪肉剁馅调味做成至于红豆,掺入糖做成豆沙,糯米炒干后磨碎,加水揉成面团后包入馅料搓圆就成了汤圆。衣向华见家中还有花生、芝麻等,又做了这两种口味的汤圆,甚至连包馆饰的猪肉,都被她挪了一些用来做猪肉馅的咸汤圆。

想到晚上那么多吃的,红杏越做越起劲,到后来自己都不好意思地嘿嘿笑道:“姑娘,我们又做多了……”话说到这里,她顿了一下,促狭地望向了衣向华。“我知道了。

姑娘是听到锦大人凯旋的消息,想着他可能会来,所以才做了这般多吧?”

自己的心思这么容易被发现,衣向华有些害臊,不过这种情绪她往往不会表现出来。

锦琛与她重逢后便来得勤快,帮忙干活,送各种礼物、低声下气讨好、为她料理各种生活琐事,他的诚意与毅力瞎子都看得到,他既有这个心要重新追求她,那么她偶尔给点回馈也算礼尚往来。

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