“昨天小周先去市区打的电话，因为军工厂的事，嗯，就不和你说了，反正是来送药的，从昨天下午接到电话第一时间就开车赶来，这不，刚来不到一个小时，连饭都没吃一口,现在都在我办公室里面睡着了。” 庞兴华收起信，简单地说了一下情况。 张花城明白怎么回事了。 “厂长，花城做菜好吃！”张虎臣突然冒出一句。 “对啊！” 庞兴华笑道：“我都忘记这茬了，老钱这个家伙就会做做大锅菜，一听做小炒就要他命一样,要不要露一手？不然我只能去国营饭店打包菜了。” “行！” 张花城得知对方开了接近一天一夜的车来送药，哪里不愿意。 “这个给你！” 张虎臣把身上干净的厨师服解下来递给他。 “来的都是哪里人？” “四川的。” 四川的？ 看来都是用血拼上去的。 张花城想了一下当即决定做一些当前四川最经典的菜系，条件不够，不如直接准备农村宴席的三蒸九扣，这可是四川菜最经典的民间特色。 但看了一圈，菜品显然不全，能做一半就不错了。 “准备一只鸡，猪肘,猪下水，豆腐还有吗？” 张花城忙碌起来了，老家四川，能打成高官的，大概率都是一些偏远山区的,这些偏远山区一些川菜都是经典。 “花城，多久能好？” “一个小时就可以来吃了！” “好！” 肉食不缺，但菜却很罕见，最多的大白菜和萝卜几乎用不到，不过有红薯南瓜，倒也让他有点信心。 老钱还想来学的，可当张花城开始做菜时他就懵圈了，这是做菜吗？ “四川的做菜和我们有着地域上的巨大差异，他们主要以猪肉鸡鸭和内脏，辅以红薯南瓜芽菜等食材，调味要以咸鲜为主，菜品重油重肉，比如东坡肘子烧白等，因为这个时期对脂肪刚性需求，先蒸后扣......” 张花城边说边做，老钱也是满脸的尴尬，完全听不懂，而且心中也是不以为然，在东北干嘛要管别的地方菜系和口味？ 做好大锅菜就行了。 张虎臣认真地听着，但对他而也是太难了。 “等会一起吃饭，我给你介绍一下。” 庞兴华笑眯眯地冒出一句。 “我等下就回去，你们吃就行。”张花城可不愿意和军方打交道，这几年不管如何都要低调，如果是八十年代他死皮赖脸都要留下来，可当前这个年代，老老实实回家赚钱隐身不好吗？ “行，你是真不愿意接触这些啊，对了，我这位老朋友带了二十瓶盘尼西林来，我留两瓶，剩下的都给你了。” “谢谢庞伯伯！” 二十瓶？ 市里黑市上价格不知道如何，但绝对不便宜，如此一来倒是能赚一些钱。 “对了，还给我带来了一些礼物，你都带回去，就在我办公室里，盘尼西林也在，等会你去拿。” “好！” 张花城一点都不客气，毕竟这年头很多东西北京或者是军区有，其他地方是不可能找到的。 招待宴的小房间里已经放了一个火盆，屋里暖烘烘的，一碗碗的扣肉和蒸肉纷纷送上，蒸全鸡，蒸蹄髈，麻婆豆腐，东坡肉，咸烧白，粉蒸肉，扣鸭，蒸酥肉，糯米饭...... 随着色香味俱全的一道道菜上桌，连庞兴华都赞不绝口。a