粉蒸（1 / 2）

一进冬月，天气愈来愈冷，年的气息却愈来愈浓。

杀年猪，喝刨汤，熏腊肉，家家户户都仿佛有喝不完的酒，家家户户更仿佛有吃不完的肉。所有的肉中，我觉得吃粉蒸肉最生动有趣，最刺激解馋。

粉蒸肉，俗称“眨肉”农村婚丧嫁娶，那“八大碗”的“扣席”上，粉蒸肉又叫“明扣”和盐菜肉一样，不多不少都是八片，半个巴掌般大小，肥闪闪的，粉嘟嘟的，一看就知道主人家今年喂的猪有多肥，彪有多厚。就由不得你不佩服主人家的能干和贤惠。