「殿下。」 典仓署令见李承乾没有说话，还以为太子生气了，赶忙补充道：「其实，我们也种小麦。」 「每年庄田会栽种一些小麦，收成之后送入宫中。」 「哦？是吗？」 挑了挑眉，李承乾的目光落在了太子家令赵弘智身上。 家令寺仿朝中光禄丶司农丶太府三寺而置，掌东宫饮食丶仓储等事，食官署丶典仓署丶司藏署都归属于家令寺管辖，其中，食官署掌饮食酒醴，典仓署掌衣粮丶器皿出纳，司藏署掌财货出纳与营缮。 「是的，殿下。」 太子家令赵弘智毕恭毕敬的解释道：「不只是东宫，皇庄每年都会种植一些小麦，送入宫中，研磨成粉之后，制作为胡饼丶汤饼丶蒸饼。」 凡用油烤制的平片状面食都被统称为『胡饼』，一开始是直接在炉子里烤，后来呢，人们往胡饼里加了油，发明了油胡饼，还有的在炉子外面用蒸的方法做，叫蒸胡饼，因为制作时会撒上胡麻，用油炸得酥脆，香喷喷的，又叫胡麻饼。 用汤水煮的面食，被叫做汤饼，西汉时期，皇宫后厨里就有个专门做汤饼给皇家吃的『汤宫』，还叫索饼或者水溲饼。 蒸饼就是用蒸的方式做的，这种饼个头不大，制作得很精细，有的里面还有馅，有的则没有。 「宫中不单单有将小麦磨制为精细面粉的工具和方法，还有制作面食的办法。」 「对吗？」 眼中掠过一抹精光，李承乾问道。 「呃呃..」 太子家令赵弘智微微一怔，有些不明所以。 典仓署令倒是心中一动，脱口而出：「太子殿下英明，典仓署的一应器皿出纳承自光禄寺。」 「光禄寺传下来的办法是以石碾将小麦去壳，而后用石磨细细研磨成粉末状，再行加工制作为吃食。」 「东宫的饮食由食官署负责制作，臣听闻食官署也是从尚食局学来的办法，或是加入酒酿，或是加入酸浆丶酸奶子，这样制作出来的胡饼丶蒸饼更加可口。」 『唰！！！』 李承乾眼中光芒愈发闪烁，果然不出他所料，宫中的确有这些吃食的处理办法，确切来说，这三种面食发酵方法都来自于《齐民要术》，古人的智慧不可小觑。 「殿下可是想大规模种植小麦？」 太子家令赵弘智听了半天，大概猜出了一些李承乾的想法，试探着询问。 「嗯。」 微微颌首，李承乾环视周遭田亩，意味深长道：「南方多种水稻，亩产至少在两石半左右。」 「研磨之后，大抵一亩地能得米约1石2斗5升。」 「按照一家五口人一天吃三顿饭，一年所需约为17石。」 「这就是说，水稻种植只需要14亩地就足够满足一家五口人的需求。」 「可黍丶稷呢？连水稻一半的产量都不够。」 「孤听说南方种植水稻分为早稻和晚稻，早稻在春季播种，晚稻则在夏季播种，一年可以采收两次。」 「岭南丶日南丶儋州等地更是可以一年种植三季，产量更为惊人。」 「稻壳用以喂养鸡鸭牛羊，甚至饥肠辘辘时，未必不能给人吃。」 「小麦的产量或许比不上水稻，但普遍都可以达到亩产1.7石，甚至更多。」 「且麦麸同样可以用于饲养家畜，必要时未尝不能作为救命的乾粮。」 「试想一下，以小麦取代黍丶稷，我大唐的北方可以增进多少粮食产量，养活多少百姓？」 咯噔！ 话音落下。 在场的官吏心中不免有些触动，民以食为天，粮食对于百姓来说，那就是命根子。 就像太子殿下李承乾所说，哪怕一亩地能够多产那麽几斗，这对于老百姓而言，无异于天大的福音。 「殿下。」 「可...」 太子家令赵弘智欲言又止。 「我明白你的顾虑。」 没等他说完，李承乾打断道：「百姓不愿意种小麦，无非是两个原因。」 「第一，小麦是秋种夏收，一整个春天几乎都被浪费了。」 「第二，民间不似宫中，有精良器皿可以去除麦壳，研磨成粉，制出可口面食。」 「太子殿下说得对。」 一旁老农模样的村正神情激动道：「额们也知道小麦产量大，可是额们吃不下去呀，麦饭剌嗓子。」 百姓都常年在地里刨事，只要能吃饱饭，他们还在乎种什麽，不种什麽，实在是如今的小麦对底层百姓来说是鸡肋，食之无味，弃之可惜。 「桓谭所着《桓子新论》论述：「宓牺之制杵臼，万民以济，及后人加巧，因延力借身重以践碓，而利十倍杵春。」」 「建武七年（公元31年），杜诗通过流水动力，用于鼓风铸铁，称之为水排。」 「听闻北魏贾思勰着《齐民要术》中记载了水力磨坊，只需从河流中引一渠清水沿田埂丶绕村舍而来，通过水位高低以做动力，驱使石磨。」 「这样的水力磨坊要是可以广泛应用，那麽，百姓就可以将小麦磨制为粉末状，制作胡饼丶蒸饼等面食。」 「纵然是没有经过发酵的面饼，烤制之后，口感也不差，且相较于稻丶黍丶稷，更为饱腹。」 「至于产量问题，若是小麦可以像水稻在南方一样做到一年两熟呢？」 『什麽？』 闻言，在场所有人无不瞪大了眼睛。 要是小麦一年两熟，亩产就能达到3石4斗，这可是黍丶稷的两至三倍产量。 「殿下。」 「此言当真？」 赵弘智更是目不转睛的盯着李承乾。 这可不单单是东宫属田之幸，这是天下之幸，光凭这件事，恐怕都足够封一个开国县公了。 唐朝的爵位分为亲王；嗣王丶郡王；国公；开国郡公；开国县公；开国县侯；开国县伯；开国县子；开国县男；开国县公食邑一千五百户，从二品，这已经不小了。 毕竟，大唐爵位并不世袭，哪怕是皇室亲王也需降等承袭，例如：江夏王李道宗，如若没有特别的恩典，嫡长子李景恒只能承袭郡王爵，再到李景恒之子，国公爵，依次降等。 谯国公柴绍嫡长子柴哲威因为陛下恩典，特许承袭国公爵，而罗通丶秦怀玉连个爵位都没混上，这就是差距。