('“这是要干什么?”看见姜清梨又忙活起来,王大狗热情的凑了上来。
姜清梨笑笑,仔细的介绍道:“我熬个祖传的酱料让李经理尝尝鲜!”
“祖传的?”李春香闻言挑了挑眉,目光落在姜清梨手中那几个又小又丑的野番茄上,心里直犯嘀咕。
这种野番茄又酸又涩,连村里最穷的人家都不稀罕吃,她居然当宝贝?
果然是资本家的大小姐,怕是连五谷都分不清。
脑子里竟是不切实际的幻想。
想到这里,她嘴角不自觉地撇了撇,那毛豆腐八成也是瞎猫碰上死耗子,运气好!
虽然心里不屑,但是碍于毛豆腐的面子,李春香还是勉强坐了下来。
姜清梨仿佛没注意到众人各异的神色,她专注地将番茄去皮切块,刀工娴熟得令人惊讶。
这些野番茄虽然卖相不好,但酸甜度正好,最适合熬酱了。
她在心里盘算着,手里的动作一点没有闲着。
前世,孤儿院的弟弟妹妹们可最喜欢吃她熬得各种酱料了,没有添加剂,营养还健康!
“滋啦——”
滚烫的油锅里腾起一阵白烟,姜清梨将切好的番茄倒入锅中。
热浪裹挟着酸甜气息扑面而来,沈厉不自觉地绷直了脊背。
他眯起眼睛,看着那口铁锅里的酱汁在姜清梨灵巧的手腕翻搅下,从艳红渐渐化作诱人的琥珀色。
这个女人……来真的?
随着锅铲的翻炒,番茄果肉渐渐化作绸缎般的浓浆,蒸汽熏得姜清梨睫毛都挂起了水珠。
她额前的碎发被汗水打湿,贴在白皙的脸颊上,却丝毫不影响她专注的神情。
她左手匀速画着圆圈,右手时不时点几滴米醋。
酸香混着焦糖气息在屋内盘旋,连原本不屑一顾的李春香都不由自主地伸长脖子。
“好香啊!”王大狗使劲吸着鼻子,肚子不争气地quot咕噜quot叫了一声,惹得一旁看热闹的贺兰英笑了起来。
当酱汁熬到能挂住铲背时,姜清梨拈起粗瓷勺,舀起一汪红宝石般的浓酱,轻轻浇在雪白的毛豆腐上。
酱汁顺着菌丝纹路缓缓渗透,在瓷盘里晕开晚霞似的渐变色。
“李经理,请您尝尝。”她双手捧着盘子,恭敬地递到李春香面前,围裙上还沾着几点嫣红的酱渍,像刻意点缀的山茶花。
李春香本来不抱期望,但随着香味的浓郁,她好奇地接过盘子尝了一口。
下一秒,她的眼睛猛地瞪大。
酸味如闪电般劈开味蕾,转瞬又被绵密的甜温柔包裹,两种味道在舌尖跳着曼妙的华尔兹,竟比县城国营饭店张大厨做的糖醋汁还要层次分明!
“这…….这……”
李春香的声音不自觉地发颤,她急忙又夹了一大块塞进嘴里,生怕这美味会消失似的。
天呐!
这味道……
这口感……
她活了三十多年,从没吃过这么美味的酱料!
她激动地抓住姜清梨的手:“清梨啊,这到底是什么酱?你是怎么做的?”
这蘸了酱的毛豆腐,口感和刚才简直天壤之别!