“就是这种重油重盐重香辛料的感觉，真是太诱人太幸福了！” “江老板，咱们先去哪边逛！”两人一左一右，眼含期待地看着江意晚。 “唔......” 江意晚左右张望了一番，“随便吧，反正我今天要从街头逛到街尾！” “好耶！” “有好吃的咯！” 在这两声欢呼声，江意晚向左转弯，开始慢悠悠地逛了起来。 走着走着，她抬头观察着罗斯。他似乎是第一次来这种人群拥挤的地方，还很是不习惯。 小吃街的通道有点窄，只能容得下四五个并肩通过。罗斯紧紧跟在江意晚身侧，跟人擦肩而过时，他不仅要尽量避免自己不小心碰到别人，更要时刻注意着帮江意晚挡开其他人。 江意晚拍了拍他的胳膊，仰头去看他，“罗斯，不用这么紧张。别老盯着这些人群看。” “不如你先看看，这里有没有什么小吃是你感兴趣的？” 罗斯闻，这才分出了一些经历，往道路两边的小吃车牌子和摊位上看。 喧闹的小吃摊时刻焕发着勃勃的生机，摊主的吆喝声，和结伴而来的顾客间的大声交谈，让这里充满了市井烟火气。 空气中弥漫着一种非常浓郁的食物气息，那是烧烤的炭火味道、各种油炸小吃的酥香，以及各种辛辣的调味料混杂在一起的特殊香气。众人三三两两的站在一起，围聚在各个摊位之前。手里拿着各式各样的小吃，一边品尝一边与同行的人交流几句，欢声笑语不断。 这一切的一切，对于罗斯来说都很新奇。 小吃街很长，摊位上的各色小吃琳琅满目，罗斯抬眼看向小吃车挂着的各个迥异的牌子： 狼牙土豆、油条包麻糍、铁板豆腐、炭烤大鱿鱼......这些都是罗斯很陌生的食物。 他想了又想，最终指了指右前方一处不远的摊位，“就这个吧。” 罗斯刚刚注意到，江意晚往那个方向看了好几眼。 果然，她顿时就兴奋了起来，“哇！罗斯，没想到你也对炸鸡柳感兴趣，我还以为你会不喜欢油炸的东西呢！” “走走走，咱们现在就去买！” 几人运气很好，刚刚走到摊位前，就见上一波顾客刚拿了一大份小吃离开，连排队的时间都省了。 老板一看有新客人，立马热情地招呼：“几位来份炸鸡柳尝尝吗？大份二十小份十五！” 江意晚点了点头，鉴于等会还有更多美食等着他们品尝，于是她也就没多要：“要两个小份的吧。” “好嘞！”收到回复后，老板立刻忙碌了起来，“姑娘，你们吃辣椒吗？” 江意晚回头看了看三人。 “我们都可以！” “我也是！” 于是她想了想，回答道，“那就一份辣的一份不辣的吧，到时候我们可以换着吃。” “好嘞！” 老板十分干脆地舀起一大漏勺，裹好了生粉的生鸡柳，下到已经烧热的油锅里开炸。 随着“嗞啦”一声响起，油锅中立刻沸腾了起来。随之，一股鸡肉与油脂的香气扑面而来。摊主大叔立刻抄起长筷，在油锅中轻轻搅动，以确保每一条鸡柳都能均匀受热。 随着时间额推移，鸡柳的外皮逐渐变得金黄诱人。几分钟后，等到外皮的色泽已经达到最完美的状态，大叔才又重新拿起那柄大漏勺，将鸡柳迅速从油锅中捞出。 先是沥干多余的油分，然后再轻轻将之抖散，防止粘连。